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jueves, 26 de mayo de 2016

Tarta de manzana de "la abuela"


Buenos (y calurosos) días a todos!

¿Cómo lleváis estos últimos días de mayo? En mi caso (y como pasa la mayoría de los finales de primavera) tengo sentimientos contradictorios. Por un lado, me da pereza que los termómetros empiecen a coger color y comiencen los indeseables y calurosos días de verano (sí, aguanto mejor el frío, qué le vamos a hacer) y, por lo tanto, empiezo a echar de menos los días de invierno de manta, peli y palomitas. Pero por otro lado, cuando las temperaturas van al alza, me alegra muchísimo poder hacer una cosa en concreto:  salir por la tarde o por la noche a tomar una caña y unas tapitas en una buena terraza (¡ay, las terrazas! ¡Qué haríamos los españoles sin ellas! Para mí, lo mejor del verano), y más viviendo en una ciudad donde las tapas son, por decirlo de alguna manera, fuera de serie.

jueves, 5 de mayo de 2016

New York Cheesecake (tarta de queso)

Hola a todos y bienvenidos de nuevo!

Hoy es un día muy especial. ¿Por qué? Pues porque hoy os traigo la receta de mi postre favorito. Y cuando digo mi postre favorito lo digo en mayúsculas: FAVORITO. Se trata de mi receta de New York Cheesecake o tarta de queso estilo "New York". Os puedo asegurar que esta receta es fruto de muchas, muchas, muchísimas intentonas y de mucho probar intentando encontrar el sabor, pero sobre todo, la textura perfecta, por lo que también os puedo asegurar que es la mejor tarta de queso que podéis comer. Toda una declaración de intenciones, ¿verdad? ;)